Tipp 6: Die beste Lage
Da Fisch besonders zart ist, muss der Rost in größerem Abstand über der Glut hängen. Perfekt gelingt Fisch in der indirekten Hitzezone, wenn er also am Rand des Rostes neben der Glut liegt
Tipp 7: Kein Hin und Her
Der Fisch mag Ruhe und sollte auf dem Grill möglichst wenig gewendet werden. Es reicht, den Fisch einmal zu wenden, um jede Seite zu grillen.
Tipp 8: Heiße Sache? Bitte nicht!
Fische mögen es moderat, also eine mittlere Temperatur, damit sie nicht zu trocken werden.
Tipp 9: Gut abtrocknen
Bevor der Fisch auf den Rost kommt, muss er gut abgetrocknet sein.
Tipp 10: Lachs von der Holzplatte
Lachs schmeckt besonders gut, wenn er auf einer Zedernholzplatte gegrillt wird. Diese kann in der indirekten Zone platziert werden.
Damit ihr euer Grillvergnügen besonders lange genießen könnt, testet einfach mal unsere Dauerbrenner Grillbriketts. Denn einmal zum Glühen gebracht, brennen sie 4 Stunden lang und ihr müsst euch um fast nichts mehr kümmern.